清水駅から終点の上伊佐布で下車。徒歩でも15分程度でしょうか。
Until Ibuse Kita-daki, you could take a bus. Get off at the last stop from JR Shimizu station: Kami Ibuse. Then it's about 15 min's walk or so.
さ、そろそろ本題のパン・ラン・コースに戻りましょう。
またR75沿いで南下します。
Well, I'd better go back to TBR course.
Going South by along with R75.
静清バイパスまで戻ったら右折。
Returning to Shizu-Kiyo bypass, turn right.
テンジンヤの角から住宅地に入ります。
At the corner of Tenjin-ya, it becomes a residential area.
パン・ラン3の1軒目は麦挽小屋さんです。
〒424-0023
静岡県静岡市清水区八坂北1-6-1
TEL 050-1111-4128
10:00～18:00
定休日 毎火・水曜
毎日曜日は桜ヶ丘公園朝市にて6:00～12:00営業
The 1st bakery of TBR3 is Mugihiki-goya (The Mill, the house of ground wheat).
1-6-1 Yasaka kita, Shimizu-ku, Shizuoka 424-0023
TEL 050-1111-4128
10:00～18:00
closed on every Tue. and Wed.
On every Sunday, open from 6:00 to 12:00 at Asa-ichi (a morning market) in Sakuragaoka park
お店には喫茶室も隣接されていて、ミュージックライブや各種ワークショップも開かれるそうです。
A cafe is attached to a bakery and people can enjoy live music and workshops are also held from time to time.
ひまわり（220円）と竹炭のパン（180円）を購入。
Bought Sunflower (¥220) and Bamboo (¥180).
HPにはそのまま薄く切ってどうぞ、とあります。今回のパン・ランは翌日のお花見用にいろいろと仕入れてまわります。ぜひその方法で試してみましょう。
On their website, it said that it's better to slice them thin and enjoy as it is. This time, I'm on duty to get delicious bread for an o-hanami party the next day. So, we'll try that under a sakura tree.
麦挽小屋の乾さんからいろいろお話うかがう中で、ローマクラブのことを教えていただきました。京都議定書制定よりももっと前の68年に地球環境について警鐘をならしたのが始まりで、現在も活動を続けているシンクタンクです。
Have a good talk with Inui-san at Mugihiki-goya. One of his interesting stories is about the Club of Rome. It was established in 1968 as a think tank, way before Kyoto Protocol was held, and keeps raising the alarm about resources, population, environmental destruction etc.
パン・ランを通して、多くの作り手の方々とお話する機会があります。
そして毎回思うのは、ご自身の仕事対するゆるぎなさ、といいますか信念のあり方です。別に声高に何かを言うのではなく、深いところに静かにしっかりと存在している、その想いを皆さんから確かに感じます。
I've met many bakers through my TBR. And every encounter makes me think about how sincerely and steadily they do their work. It's not necessary to speak loud or shout, they just believe in what they do and what they make. That way of a thinking exists quietly but firmly somewhere deep in side of them.
7.3km、合計16.9km。
7.3km, in total 16.9km.